Racines

Cuisine végétale du Brésil est un Restaurant rapide et une Tapiocaria, situé au Docks Village à Marseille, qui propose une expérience culinaire inspirée des saveurs authentiques du Brésil. Le nom "Racines" reflète notre lien avec le Mandioca, une racine essentielle dans la cuisine brésilienne, et l'ingrédient principal de notre spécialité, la Tapioca, une galette naturellement sans gluten que nous déclinons en versions salées et sucrées, toujours préparées avec des ingrédients frais, locaux et de saison. 

Chez Racines, nous avons à cœur d'adapter notre cuisine pour offrir des plats végétariens et végétaliens, tout en mettant à l'honneur la richesse de la gastronomie brésilienne de manière simple, savoureuse et accessible. Nous nous engageons à respecter les traditions culinaires tout en répondant aux besoins d’une alimentation saine et éco-responsable.

Que vous souhaitiez déguster nos plats sur place ou à emporter, que vous soyez à la recherche d'une option sans gluten ou simplement curieux de découvrir des saveurs venues d'ailleurs, Racines vous accueille avec des plats généreux, authentiques et profondément enracinés dans la tradition brésilienne.